Dörren: Früchte, Gemüse, Kräuter, Pilze und mehr
| Autor | Achim Samwald |
| 7278310325 | |
| Idioma | Germany - English |
| Terminal correspondiente | Android|iPhone|iPad|PC |
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Richtig Dörren – Lange Haltbarkeit durch Trockenheit Zum Dörren eignet sich jedes heimische Obst & Gemüse. Selbstgemachtes Dörrobst, Dörrgemüse und Dörrfleisch mit nur ca. 10% Restfeuchte kann Jahrelang haltbar sein.
Getrockneten Früchten wird gerne nachgesagt, dass sie nicht gesund sind. Ist das tatsächlich so? Finden Sie es selbst raus! Wir haben das beliebteste Trockenobst und -gemüse analysiert und die Ergebnisse in einer Infografik und mehreren Tabellen zusammengetragen.
Warum eine Dörrfolie? Natürlich benötigen Sie für das Dörren nicht zwingend eine Dörrfolie. Die meisten Lebensmittel lassen sich auch ohne das Zubehör trocknen. Dennoch ist gerade für Vieldörrer eine Dörrfolie empfehlenswert. Manche Lebensmittel werden sehr flüssig getrocknet, Fruchtleder oftmals komplett flüssig. In solchen Fällen ist eine Dörrfolie unabdingbar.
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Herbstzeit – Erntezeit Pilze, Früchte, Gemüse, Kräuter und vieles mehr warten darauf, für den Winter konserviert zu werden. Wieso nicht mal wieder dörren?
Abendessen Rezepte. Als warme Hauptmahlzeit gilt in Österreich eigentlich das Mittagessen. Trotzdem hat - oft auch aus Zeitmangel zu Mittag - das Abendessen auch in unserer Kultur Wichtigkeit erlangt, vor allem auch für gesellige Runden.
